Grandi novità per l’autunno-inverno di Green Station, il locale più green di Milano situato nella centralissima via Spadari. Il primo ristorante improntato alla sostenibilità firmato Pedon ha deciso di ampliare l’offerta e, a grande richiesta, ha aggiunto due proposte a base di pesce, sempre abbinate a legumi, cereali e semi.
Colori, profumi e tanta creatività per piatti studiati dall’estro degli chef Pedon, allo scopo di garantire un assortimento ancor più vasto, per soddisfare il nuovo food trend chiamato flexitarian – combinazione delle parole FLEXIBLE + VEGETARIAN – con una cucina basata su un preminente consumo di vegetali più una piccola percentuale di proteine animali, a esclusione della carne.
Il nuovo menù proposto da Green Station si traduce in una dieta flessibile, sana ed equilibrata, di ispirazione vegetariana ma che non esclude una percentuale di pesce e di piccole dosi settimanali di comfort food come dolci, cioccolato e vino, per fare qualche comprensibile strappo alla regola.
Il menù varia ogni settimana per favorire una dieta sempre diversa e divertente, spaziando tra le proposte flexiGREEN (con il pesce), le everGREEN (le creazioni classiche), le specialGREEN (le creazioni speciali), le GREENside (i contorni) e le GREENsoup (le vellutate).
Altra importante novità per scaldare la stagione fredda è la nuova caffetteria speciale. Un angolo in cui rilassarsi e godersi le specialità del locale senza rinunciare alla salute, assaporando incredibili bevande:
- gli SPECIAL HEALTHY COFFEES, dai colori inaspettati come il rosa, l’azzurro, il giallo e il verde, dovuti a ingredienti naturali come il ginseng, il matcha, lo zenzero e la curcuma, ma anche frutti insoliti come il dragon fruit o il sea berry. Una proposta ricca e composita che vanta oltre 15 bevande tutta da scoprire, a ridotto contenuto calorico, no ogm, senza zuccheri aggiunti, sciroppo di glucosio, coloranti, lattosio, glutine e grassi idrogenati. La gamma comprende anche una linea vegan, con una proposta 100% bio.
- Della stessa linea anche le CIOCCOLATE CALDE MONOORIGINE, tazze di piacere attraverso cui scoprire i cacao pregiati della Colombia, della Repubblica Dominicana e del Camerun, più altre proposte bio o con zucchero di cocco.
- Infine la selezione “PREMIUM TEA” con straordinari the per intenditori, come l’Organic Mint Pu-Erh Tea, il Bombay Chai Black Tea, l’Acai Green Tea, l’Orange Chocolate Green Tea e il Pomegranate White Tea.
Un mix di colori e sapori accattivanti che soddisfa i gusti di tutti, da chi sceglie un una dieta vegetariana o vegana a chi ama semplicemente variare stile nutrizionale per rimanere in forma. Un nuovo tipo di ristorazione in cui la sostenibilità e il piacere di stare insieme hanno dato vita a un’idea moderna, che promuove la cultura di una sana e corretta alimentazione.
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About Pedon
Pedon S.p.A, grazie a un approccio innovativo al mercato che si connota per i tratti di versatilità, velocità, servizio e customizzazione, oggi è presente in modo capillare in tutti i moderni canali distributivi, con oltre 3.000 referenze a marchio proprio e privato.
