È Open Air, l’estate dello Chef Cannavacciuolo a Novara: dall’aperitivo nel Dehor, alle cene in terrazza, nel cuore storico di Novara.
È il Bartender Maurizio Sironi a dare inizio allo “spettacolo” nello spazio adiacente allo storico Teatro Coccia, con l’appuntamento immancabile dell’aperitivo; protagonisti sono i grandi classici della miscelazione come il Negroni, il Martinez o l’Americano, preparati anche con delle piccole variazioni, come l’Americano fresco e l’Aviation Tonic.
Ogni giorno il Bartender propone un cocktail a sorpresa, tra cui i drink a base Grappa, rigorosamente territoriali, da abbinare all’immancabile pizza fritta.
Allo Chef Vincenzo Manicone, invece, il compito di realizzare i piatti di Antonino, sapientemente abbinati nei menu degustazione o scelti dagli ospiti in quello à la Carte. Da oggi fino a fine settembre, la Piazza storica di Novara ha dei nuovi spettatori, quando arriva la sera, direttamente dalla storica Terrazza del Teatro Coccia, dove le cene sono all’insegna del romanticismo o del divertimento.
Ouverture, musical, opera e balletto: il menu del Bistrot s’ispira al Teatro, all’arte e alla creatività; Sipario, Ad occhi chiusi e il menu à la carte, propongono gli immancabili: Crudo di ricciola, insalatina di papaya, cipollotto e sesamo; Quaglia in tre cotture, fiori di zucca e peschiole; Spaghettone freddo, anguilla affumicata, bottarga di tuorlo e “aiolì”; Piccione, melanzane e mortadella.
E la novità dell’estate 2020 è il FuoriBistrot, che trasforma il Cannavacciuolo Bistrot nel the place to be del dopo cena, sia nel Dehor, che in Terrazza.
FuoriBistrot raccoglie le nuove esperienze della Mixology, degustazioni che racchiudono l’arte di creare emozioni, con un drink, ricercato e i dettagli che esalano il gusto degli ingredienti.
Le prime degustazioni dell’estate sono “Esperienza Italiana” e “Esperienza Acquavite”.
- Esperienza Italiana, racchiude la storia del bere italiano in ottica bistrot: acqua, caffè, la Farina dalla cucina (piccoli snack), Polibibita futurista dedicata al teatro Coccia, Torino Cocktail (1936 Elvezio Grassi), Negroni del Bistrot.
- Esperienza Acquavite, mescolata e smoke: acqua, caffè, cioccolato, degustazione sigaro italiano (offerto dalla casa), Vermouttino del Teatro, Affascinante, Degustazione liscia Grappa.
Non solo design e sapori, quindi, ma anche l’opportunità di ritrovarsi, spensierati, all’aria aperta, senza rinunciare a una location d’eccezione, per rilassarsi, divertirsi e lasciarsi sorprendere dall’atmosfera dell’estate.
E’ possibile anche riservare la Terrazza del Bistrot in esclusiva.
www.cannavacciuolobistrot.it/novara
Per prenotazioni:
Cannavacciuolo Cafè & Bistrot
Piazza Martiri della Libertà, 1
28100 Novara
Tel +39 0321 612109 Mail info@bistrotnovara.it
