Insieme all’Azienda Vallone impareremo l’arte del perfetto abbinamento, con una degustazione indimenticabile.
Una cena degustazione enogastronomica costruita da un menù di 3 portate, elaborate dal nostro chef Enrico Trezza, con l’assaggio di vini eccellenti.
La kermesse sarà l’occasione per incontrare, nella nostra incantevole location, l’azienda Vallone e, per la presentazione, nel fuori menù, del vino icona che ha nobilitato il negroamaro: il Graticciaia.
Dice Francesco Vallone: “E’ un’emozione presentare l’annata 2016, sintesi evolutiva di questo storico ed eccezionale vino che continua a raccontare eccellenza e ci riserva sempre grandi sorprese”
L’Azienda agricola Vallone è l’espressione genuina di quel Made in Italy artigianale, fedele a se
stesso, capace di portare avanti una tradizione di famiglia in modo innovativo e sostenibile.
Espressione del legame generazionale tra i vigneti, il Salento e gli appassionati di tutto il mondo!
Il fuori menù, in abbinamento esperienziale al Graticciaia 2016, vedrà la collaborazione, inoltre, con Venchi cioccolato.
Sarà presente all’evento il maitre chocolatier, G.B.Mantelli, presenza che sottolineerà, con la sua anima creativa, il piacere per la sperimentazione e di come questa ha sempre fatto in modo di creare golose declinazioni nella passione per il cioccolato in qualità superiore.
A sottofondo della serata la “Passione sublime” di Dagmar Segbers & Michele Fazio, voce e
pianoforte.
Un progetto raffinato condotto da due artisti di grande valore. La voce limpida e sofisticata di
Dagmar Segbers con il pianoforte di Michele Fazio (pianista di Sergio Rubini e di Tricarico) con il suo stile originale, intenso vivace.
Un viaggio di musica che passa dal jazz, blues, soul, latin e bossa nova dall’atmosfera degli anni ’30 americani alle melodie e sonorità moderne di oggi.
Il contorno ottimale di questo viaggio esperienziale!
Per info e prenotazioni:
info@santambrogio1981.com
tel. +39 02 36585234 – mobile +39 351 8366560
Santambrogio 1981 – Idroscalo Riviera Est – Circonvallazione 29 (ingresso tribune)
