Il Prosecco Follador spicca fra i 100 Spumanti citati nella sezione I Vini d’Italia della Guida de L’Espresso 2022, una tra le più diffuse e accreditate del panorama nazionale.
La Guida, pensata per agevolare tutti coloro che in un ristorante o enoteca vogliono scegliere con velocità e leggerezza, riporta sul fronte delle migliori etichette alle colline del Prosecco, Patrimonio dell’Umanità, per suggerire un viaggio sensoriale nel mondo d’eccellenza D.O.C.G. e della storica azienda di Col San Martino.
“La nostra famiglia è stata tra le prime della zona ad orientarsi verso la categoria degli Spumanti ed essere oggi presenti nella rinomata Guida de l’Espresso, fra le migliori bollicine d’Italia, ci riempie il cuore di soddisfazione e orgoglio” sostiene Cristina Follador, direttore commerciale e marketing dell’azienda “i valori tramandati di generazione in generazione ci accompagnano nel percorso di crescita ed offrono spunti per l’innovazione e la ricerca: lo spirito di condivisione e integrazione è da sempre punto cardine della nostra filosofia famigliare, per questo abbiamo pensato di rendere fruibili tutti i nostri vini anche a chi segue regimi alimentari specifici, come i vegani”.
I vini Follador sono il risultato di un’arte tramandata per più di due secoli. Da quando nel 1769 Giovanni Follador ricevette dal Doge di Venezia Alvise IV Mocenigo un’onorificenza per la bontà dei vini portatigli in dono, la famiglia ha seguito con umiltà la propria passione, tracciando con grande cura e devozione un modello per lo spumante italiano.
Un marchio di garanzia di Spumanti eccellenti che conta su un terroir ideale, i filari di proprietà sono infatti posizionati proprio al centro della zona del Prosecco, e favoriti dalle idonee condizioni del micro-clima e dalla perfetta composizione del suolo di argilla e roccia, tutte caratteristiche indispensabili per produrre una gamma di vini dal perlage fine e bouquet ricco. Con l’applicazione del Metodo Gianfranco Follador® inoltre, una specifica procedura a tutela dell’esclusività dei vini che prevede peculiari e specifici passaggi nella vinificazione, vengono esaltate al palato tutte le qualità organolettiche, mantenendo alti gli standard di eccellenza.
