Forno Brisa farà il suo ingresso a Identità Milano 2024 – l’autorevole congresso di cucina internazionale, in programma dal 9 all’11 marzo prezzo l’Allianz Mico di Milano.
Durante i tre giorni, il forno bolognese condurrà i suoi ospiti in un viaggio alla scoperta del pane filiera a pasta madre e del proprio cioccolato bean to bar.
In assaggio non ci saranno solo pani e barrette di cioccolato, ma sarà possibile degustare in anteprima i lievitati della Pasqua 2024: la protagonista di quest’anno, la Bolomba al Parmigiano Reggiano e Mortadella in omaggio all’amata città di Bologna, e le due varianti vegan friendly, una salata e una dolce, perchè Forno Brisa è da sempre attento alle esigenze alimentari di tutti i suoi clienti. Non mancheranno inoltre, la colomba classica e la versione al gianduia con il cioccolato autoprodotto e le nocciole.
