Caponata di Arianna.

4 freselle

melenzane sott’oilio

alici salate

basilico

pomodorini del piennolo

olio extravergine di oliva

Bagnate al punto giusto le freselle in acqua fredda e dopo averle scolate per bene adagiatele sul piatto da portata ricoprendo con melenzane sott’olio,basilico,alici salate e pomodorini del piennolo precedentemente schiacciati e liberati dai semi.Condite il tutto con olio extravergine di oliva e portate in tavola

Buon Appetito…

Hostaria di Bacco

Via G.B. Lama, 9
84010 Furore (SA)  – Italia 
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