Tutti, grandi e piccoli, lo amano, ma in pochi conoscono le origini. Un alimento a tutti gli effetti, fresco, nutritivo, divertente e di gran moda. Il gelato, prima ancora di pizza e spaghetti è storicamente il primo alimento a potersi definire Ambasciatore dell’Italian Food. Una vera arma di seduzione… A inventarlo, nel 1559, fu l’ingegnoso artista fiorentino Bernardo Buontalenti che ad un banchetto alla Corte dei Medici servì la prima crema fredda a base di latte, miele e tuorlo d’uovo. Fu un trionfo! Le portate, all’epoca, erano sinonimo di potere, fantasia, creatività delle cucine nobili. Un vanto per stupire, e spesso intimidire gli ospiti. Da qui il gelato cominciò a diffondersi, dapprima in Italia e poi in Francia, dove giunse al seguito di Caterina De’Medici.
