Alici alla Maruzzella.

Ingredienti per quattro persone

400 g di alici

olio extravergine di oliva

pangrattato

prezzemolo

aglio

Realizzate una base per il gratin di pane con il prezzemolo,l’aglio,il prezzemolo e l’olio.

Mettete il composto nelle alici aperte e spinate e avvolgetele in piccoli involtini.

Poneteli in una teglia con limone e olio,cospargete con altro pangrattato condito ed infornate a 180 gradi per pochi minuti

Ristorante Il Grigliaro Hotel La Vela