600 g di pomodori freschi
500 g di baccalà
20 g di aglio
Origano
Olio extra vergine di oliva
Peperoncino piccante
Sale
In una padella rosolate nell’olio l’aglio contuso, aggiungere poi i pomodori, l’origano e il peperoncino piccante. Cuocete per pochi minuti ed infine unite il baccalà tagliato a pezzi. Ultimate la cottura ed aggiungete il sale nella quantità desiderata.
Antica trattoria Martella Via Chiesa Conservatorio, 10 – Avellino
Tel. 0825 32123
