Branzino al forno con patate e capperi.

Ingredienti per 4 persone

1 kg di branzino

500 g di patate

1 cucchiaio di capperi

acqua

origano

olio extravergine di oliva

sale

il succo di 2 limoni

In una casseruola fate soffriggere olio e aglio quindi sistematevi il branzino e le patate precedentemente tagliate a  quarti.

Unite dell’acqua a seconda della grandezza del pesce,aggiungete il sale,il succo dei due limoni e i capperi.

Fate cuocere in forno per circa 20 minuti 180°,quindi disponete nei piatti guarnendo con una spruzzatina di prezzemolo con le patate al lato del pesce.

A piacere decorate anche con qualche fettina di limone.

Ricetta a cura di Ristorante Sent’Co’