Firenze è una città magica, ricca di storia e di tesori artistici. La bellezza delle sue strade, la grandiosità dei suoi monumenti e l’armonia dei suoi paesaggi sono solo alcune delle ragioni per cui Firenze è uno dei posti più visitati in Italia e al mondo. La Festa della Donna è un’occasione speciale per celebrare tutte le donne, riconoscendo la loro forza, il loro coraggio e la loro determinazione. Firenze è il luogo perfetto per celebrare questa festa e omaggiare tutte le donne. Il cocktail speciale pensato da Fabio Tognoni barman del Brunelleschi Hotel è una scelta originale e creativa, a dimostrazione dell’attenzione e del l’affetto che si ha per le donne. Un cocktail unico, equilibrato e delizioso, creato utilizzando prodotti freschi e di alta qualità. Il Brunelleschi Margarita combina sapientemente gli ingredienti, creando un sapore intenso e sorprendente.
Brunelleschi Margarita
Ingredienti:
Mezcal,
Tequila
Spremuta di Lime
Sciroppo di Agave
Paychaud’s bitter
Crusta di Miele e Sale, shakerato e decorato con Lime disidratato.
Procedimento:
Preparare il bicchiere con la crusta di Miele e Sale, versare gli ingredienti nello Shaker, shakerare energicamente per circa 10 secondi, filtrare il cocktail nel bicchiere precedentemente preparato con la crusta e riempito di ghiaccio, decorare con Lime disidratato.
Il proposito di Fabio Tognoni, oltre quello di creare un cocktail ad hoc in onore della donna, è di ideare stagionalmente una carta di una decina di cocktail signature inediti, seguendo il mood dei piatti dello Chef Rocco De Santis.
Brunelleschi Hotel
L’ingresso del Brunelleschi Hotel si affaccia su una accogliente piazzetta del centro storico fiorentino, a pochi passi dal Duomo, da Palazzo della Signoria e dalla Galleria degli Uffizi: l’albergo è attorniato dalle vie dello shopping e dai musei più famosi della città. Il Brunelleschi Hotel ingloba nella facciata una torre semi circolare bizantina del VI secolo e una chiesa medievale, interamente ristrutturate nel rispetto delle caratteristiche originali. All’interno, un museo privato conserva reperti rinvenuti durante il restauro della Torre e un calidarium di origine romana, oggi incastonato nelle fondamenta. Il Brunelleschi Hotel fa parte degli Esercizi Storici Fiorentini. L’albergo è stato rinnovato in uno stile classico contemporaneo estremamente elegante, dove predominano i colori chiari e il grigio della tipica pietra serena.
Il Santa Elisabetta è il ristorante gourmet dell’hotel, uno degli indirizzi gastronomici più interessanti su Firenze. È stato insignito dalla Guida Michelin dal 2021 della seconda stella; ha ricevuto due forchette nella Guida dei Ristoranti d’Italia 2023 di Gambero Rosso e un cappello nella Guida gourmet de L’Espresso 2020. Situato in una sala intima con solo 7 tavoli al primo piano della torre bizantina facente parte dell’hotel, alla location invidiabile aggiunge un’atmosfera ricercata e una cucina raffinata. E’ aperto dal martedì al sabato a pranzo dalle 12.30 alle 14.30 e a cena dalle 19.30 alle 22.30. Dal 2017 la proposta gastronomica dell’albergo è firmata dallo Chef Rocco De Santis.
La più informale Osteria Pagliazza, è situata al pianterreno dell’hotel e durante la bella stagione ha anche tavoli all’aperto sulla suggestiva piazzetta antistante l’albergo; propone un menu sfizioso di piatti dichiaratamente a base di ingredienti del territorio. Affianco all’Osteria si trova il Tower Bar, che propone cocktail inediti e personalizzati degustabili anche nel ristorante gourmet.
