Prima amici di calcio, poi colleghi di lavoro, infine soci in affari.
Così inizia il sogno di Luigi Maisto e Francesco Rossi.
Due ragazzi che, pieni di sogni e di progetti hanno deciso di intraprendere questa sfida nel novembre del 2018, aprendo Caffè Vergnano B-21 in centro a Milano, in via Giovanni Battisti, nelle vicinanze della Metro di San Babila.
Luigi e Francesco hanno deciso di aprire questo franchising con Caffè Vergnano per la qualità della miscela di caffè (Arabica 100%).
La Storia di Caffè Vergnano e la scelta dei due imprenditori Luigi Masto e Francesco Rossi
Caffè Vergnano 1882 è un’azienda italiana specializzata nella produzione e distribuzione di caffè, fondata da Domenico Vergnano nel 1882 a Chieri ed attualmente con sede a Torino.
Tutto inizia nel 1882 con l’apertura della prima bottega e si evolve nel 1930 quando la famiglia Vergnano decide di acquistare la prima fattoria produttrice di caffè in Kenya.
Nel 1995 nasce il logo Caffè Vergnano, con un design studiato nei dettagli per trasmettere i valori e gli obbiettivi dell’azienda.
Nel 1996 Caffè Vergnano 1882, già consolidato nel territorio nazionale, inizia la propria espansione anche nel mercato estero.
Gli anni 2000 segnano un altro traguardo importante: l’apertura a Chieri del primo Caffè Vergnano 1882, un progetto di caffetterie che punta a far diventare Caffè Vergnano 1882 ancor di più un punto di riferimento ed un ambasciatore dell’autentico espresso italiano nel mondo
Oggi Caffè Vergnano 1882 rifornisce infatti il proprio caffè in tutto il mondo e conta oltre 178 caffetterie in 27 paesi, di cui 119 solo in Italia, con una presenza capillare in Italia ed all’estero.
Una delle Caffetterie del Franchising è proprio quella dei due giovani imprenditori di Milano che ogni giorno cercano di trasmettere ai loro clienti la passione , il gusto e il sapore delle loro scelte.
Il locale si presenta elegante, moderno e accogliente.
Il lavoro si svolge principalmente dalla mattina presto con il flusso delle varie colazioni, al pranzo sino al pomeriggio con caffè, tisane , centrifughe di ogni tipo.
Luigi Maisto specifica con orgoglio che tutti i cibi vengono selezionati con cura e sono tutti di prima scelta e qualità.
Niente rimanenze del giorno prima, niente cibi fritti, ma solo alta peculiarità per il benessere dei loro clienti, che ogni giorno aumentano sposando non solo questo concetto ormai fondamentale per il “ viver bene” ma anche per la gentilezza, l’accoglienza, il vigore e la devozione che hanno non solo Luigi Maisto e Francesco Rossi ma tutto lo staff.
Il B-21 propone una colazione ricca con una gamma scelta tra paste fresche e torte di ogni tipo per poi un pranzo dedito a primi piatti, panini, focacce e piatti unici.
Un servizio rapido ed efficiente che permette al cliente di rilassarsi ma nel contempo di trovare il giusto compromesso tra il riposo e il rientro al lavoro nella frenesia milanese .
Infatti la clientela locale è rappresentata non solo da moltissimi giovani ma proprio da molti imprenditori in un target medio/alto.
Inoltre grazie alla posizione di Caffè Vergnano B-21, situato difronte al tribunale, viene anche frequentato da molto avvocati e magistrati, dove per una pausa pranzo veloce, vengono accontentati con un pranzo sano e buono.
Ad accompagnare Luigi e Francesco in questo progetto e lavoro , ci sono altri 5 collaboratori che ogni giorno con dedizione, impegno e costanza aiutano a migliorare il locale.
Nel corso degli anni anche molti personaggi famosi hanno varcato le porte di B-21 come Steven Basalari, Juliana Moreira con il team di Striscia, Stash di The Kolors, il comico Pucci, Aurora Ramazzotti e tanti altri che hanno confermato il parere di tutti coloro che entrano, quello di un posto caratteristico, straordinario e confortevole.
Per i due soci, questo è solo l’inizio.
Perché? Semplicemente perché i due giovani imprenditori aspirano ad allargarsi, ad aprire altri Caffe Vergnano B-21 e poter continuare a dare questo servizio impeccabile a tutte le persone che vogliono dedicarsi un momento unico , speciale , sano e intimo con un buon caffè o un pasto delizioso ma salubre.
Sara Maria Labidi
