Il cuore di Brera si prepara a celebrare l’arrivo del nuovo anno con tre esperienze gastronomiche uniche e coinvolgenti. I ristoranti Casa Fiori Chiari, Trattoria del Ciumbia e Vesta Fiori Chiari presentano esclusivi menu di Capodanno, tra tradizione e innovazione, con un tocco di festa che continuerà fino a tarda notte grazie a speciali DJ set.
Casa Fiori Chiari
Un Capodanno all’insegna del gusto autentico della cucina italiana. Il menu propone piatti raffinati come:
- Montanara fritta, Sautè di vongole e Capesante gratinate per iniziare.
- Risotto ai frutti di mare e una golosa Lasagnetta con carciofi e ragù di salsiccia.
- Per secondo, Baccalà con olive, capperi e pomodorini.
- A chiudere la serata: il classico Panettone con crema al mascarpone e Cotechino con lenticchie.
Costo: €150 a persona, incluso un calice di bollicine per il brindisi di mezzanotte.
Prenotazioni: +39 02 49623 564 | info@casafiorichiari.com | Via Fiori Chiari 8, Milano
Prenotazioni: +39 02 49623 564 | info@casafiorichiari.com | Via Fiori Chiari 8, Milano
Trattoria del Ciumbia
Un mix perfetto di tradizione e celebrazione per un Capodanno autentico e raffinato. Il menu degustazione include:
- Insalata russa invernale del Ciumbia, Vitello tonnato, Flan di zucca con taleggio e castagne glassate e Mondeghilo “alla antica” avvolto nella verza
- Il classico Risotto alla milanese e Agnolottini di cappone nel suo brodo ridotto.
- Una speciale Costoletta di vitello con caviale e Baccalà con purea di patate allo zafferano e carciofo.
- Gran finale con il tradizionale Panettone con zabaione caldo e Cotechino con lenticchie.
La serata continua con DJ set fino alle 4:00 del mattino nel suggestivo Disco Club, dove l’atmosfera festosa accompagnerà gli ospiti fino all’alba.
Costo: €200 a persona (bevande escluse), incluso un calice di bollicine a mezzanotte.
Prenotazioni: +39 02 49596 056 | info@trattoriadelciumbia.com | Via Fiori Chiari 32, Milano
Costo: €200 a persona (bevande escluse), incluso un calice di bollicine a mezzanotte.
Prenotazioni: +39 02 49596 056 | info@trattoriadelciumbia.com | Via Fiori Chiari 32, Milano
Vesta Fiori Chiari
Un evento esclusivo in una cornice sofisticata, dove il gusto incontra la festa. Il menu propone:
- Welcome aperitif con delizie come Tartina di scampi con foie gras e agrumi, Mini lobster sandwich, Stick di gambero con maionese al jalapeno e Bun al vapore, tartare di tonno, salsa spicy
- Portate da condividere come Carpaccio di dentice con emulsione di limoni e caviale, Insalata di baccalà e verdure in agrodolce e Insalata tiepida di mare con verdure croccanti e agrumi.
- Risotto all’astice blu con basilico e limone e Spigola arrosto in crosta di patate con spuma di burrata e caviale affumicato.
- Chiusura con Sorbetto yuzu e bergamotto, Cotechino con lenticchie di Lucedio e il tradizionale Panettone artigianale con crema al mascarpone.
La serata sarà animata da un DJ set fino a tarda notte nella sala Sottomarino, regalando agli ospiti un mix perfetto di eleganza e divertimento.
Costo: €250 a persona (bevande escluse), inclusa una coppa di bollicine a mezzanotte.
Prenotazioni: +39 02 49500 590 | info@vestafiorichiari.com | Via Fiori Chiari 1A, Milano
Costo: €250 a persona (bevande escluse), inclusa una coppa di bollicine a mezzanotte.
Prenotazioni: +39 02 49500 590 | info@vestafiorichiari.com | Via Fiori Chiari 1A, Milano
