Giacomo Milano, il noto Gruppo di ristoranti milanesi fondato nel 1958 da Giacomo Bulleri, celebra la Fashion Week con un menù speciale che vuole essere un omaggio alla creatività e all’eccellenza Made in Italy.
Da sempre punto di ritrovo della community internazionale del mondo della moda e del design, dal 20 al 26 settembre i ristoranti Da Giacomo, Giacomo Bistrot e Giacomo Arengario proporranno tre piatti signature in una versione inedita che combina in modo originale l’utilizzo di prodotti di stagione con la ricerca di materie prime di altissima qualità.
Come antipasto, Giacomo rivisita il sashimi di ricciola abbinandolo a prosciutto e fichi e salsa teriaky. Come primo, i classici tortelli cacio e pepe saranno proposti con un raffinato condimento di funghi porcini e tartufo nero. Per finire, il tradizionale polpo alla griglia sarà accompagnato dal ricco sapore di una pappa al pomodoro e friggitello.
MENU’
Sashimi di Ricciola, prosciutto fichi e salsa teriaky
Tortello cacio e pepe, funghi porcini e tartufo nero
Polpo alla griglia, pappa al pomodoro e friggitello
