Fedegroup, azienda leader nel settore della ristorazione alberghiera, annuncia la collaborazione con la prestigiosa cantina Perla del Garda. Si tratta della prima partnership nel settore vitivinicolo per Fedegroup, a testimoniare la sempre maggior importanza che ricopre il vino di alta qualità Made in Italy nella ristorazione.
La collaborazione nasce e si sviluppa su due livelli distinti e allo stesso tempo complementari: Fedegroup e Perla del Garda sono aziende che condividono valori come passione e professionalità, grazie al ricco know-how delle persone che le compongono, ed entrambe puntano a valorizzare il territorio in cui operano. Questo è possibile attraverso il costante impegno e la creatività unita all’innovazione, che rendono unica ogni esperienza culinaria così come ogni bottiglia, entrambe eccellenze enogastronomiche italiane.
La filosofia di produzione di Perla del Garda si basa su un principio fondamentale: il vino si comincia a fare in vigna, rispondendo senza schemi fissi alle congiunture climatiche dell’annata con l’attenzione e la saggezza della tradizione contadina. La raccolta dei grappoli d’uva svolta esclusivamente a mano – da agosto a novembre – e la vinificazione a caduta rappresentano i due pilastri del metodo di produzione della cantina. Sono 48 gli ettari complessivi di terreno, con vigneti che si estendono fra Desenzano e Sirmione dove si producono i vini Lugana e Garda DOP, e fra Padenghe e Soiano dove nascono i vini Valtènesi DOP per un totale di 250.000 bottiglie prodotte l’anno.
“Fedegroup da sempre punta a rafforzare i rapporti con aziende come Cantina Perla del Garda, che investono nella valorizzazione del territorio” – dichiara Roberto Imperatrice, CEO Nabucco Srl, società proprietaria di Fedegroup – “Riteniamo che alla base di ogni business vi siano il network e il lavoro accanto a realtà che credono in progetti capaci di portare sempre più valore al nostro Paese. Come Fedegroup, non ci fermeremo mai nella ricerca di partner che condividano i nostri valori e che continuino a valorizzare il Made in Italy.”
“Siamo felici e grati per questo nuovo progetto con Fedegroup” – dichiara Giovanna Prandini, vignaiola indipendente e fondatrice della cantina Perla del Garda – “Abbiamo gli stessi obiettivi ed è bello nonché necessario unire le forze per promuovere il valore del nostro lavoro in agricoltura e nella ristorazione perché non si dimentichi la nostra cultura del saper fare e la straordinaria creatività che possiamo portare al consumatore nel piatto e in un bicchiere di vino.”
La partnership sarà celebrata con un esclusivo evento che si terrà il 14 febbraio presso le Sale Storiche del Caffè Pedrocchi a Padova, gestito dalla stessa Fedegroup. Questa è solo la prima tappa di un percorso che si svilupperà con ulteriori eventi e iniziative sul territorio durante il 2025, tra cui Milano e Roma, sempre nel segno della valorizzazione di esperienze culinarie uniche in location prestigiose, in collaborazione con Cantina Perla del Garda.
Oltre a questa collaborazione, nel corso del 2025 per Fedegroup sono previste nuove acquisizioni mirate a rafforzare la presenza in settori strategici ed espansioni a fianco di clienti storici, con l’obiettivo di consolidare il proprio ruolo di leader di mercato puntando sulla qualità dei servizi e sull’innovazione costante nel settore della ristorazione. Una crescita che sarà resa possibile attraverso importanti investimenti nel capitale umano, principale valore dell’azienda, con progetti dedicati alla formazione.
