Ingredienti per 4 persone
20 gamberoni
parmigiano a scaglie
rucola
limone
pangrattato
3 uova
farina
olio extravergine
Passate i gamberoni sgusciati nella farina,battete uova ,sale e pepe,quindi aggiungete pangrattato.
Dopo averli fritti,sistemateli in un piatto su un letto di rucola e scaglie di parmigiano condendo con una citronette di olio,prezzemolo tritato, pepe e limone.
Ricetta a cura di Giuseppone a Mare,
Via Ferdinando Russo, 13, 80123 Napoli
Telefono: 081 1913 7703
