Al via la quinta edizione di Happy Natale Happy Panettone – con Artisti del Panettone -la kermesse – gratuita e accessibile mediate registrazione online – che si svolgerà a Milano dal 24 al 26 Novembre all’interno dello storico Palazzo Castiglioni (sede di Confcommercio Milano), in Corso Venezia 47, e porterà il pubblico a immergersi nella magia delle feste con un goloso percorso di avvicinamento al Natale, che si snoda attraverso l’arte della tavola, i menu, la proclamazione del miglior panettone artigianale d’Italia e le degustazioni guidate dagli Artisti del Panettone.
Domenica 26 novembre alle 12 sarà decretato il miglior Panettone tradizionale senza glassa, votato da una giuria di giornalisti esperti presieduta da Sal De Riso, campione in carica della competizione.
Sul palco della premiazione del concorso “Artisti del panettone” – aperta al pubblico – ci sarà anche un ospite speciale, lo chef Alessandro Borghese.
Chi si aggiudicherà la medaglia d’oro tra Andrea Besuschio, Luigi Biasetto, Francesco Borioli, Lucca Cantarin, Roberto Cantolacqua, Diego Crosara, Sandro Ferretti, Salvatore Gabbiano, Santi Palazzolo, Giuseppe Pepe, Mattia Premoli, Giovanni Ricciardella, Roberto Rinaldini, Paolo Sacchetti, Andrea Tortora, Vincenzo Tiri, Carmen Vecchione e Andrea Zino?
Dopo la proclamazione, a partire dalle 14.30 prenderanno il via le degustazioni guidate dai pasticceri di Artisti del Panettone che permetteranno di scoprire le mille sfaccettature del panettone, il dolce re delle feste che sta conquistando sempre più i palati di tutto il mondo.
L’evento si concluderà con un Happy Hour natalizio, a base di panettone tradizionale in abbinamento ad un cocktail creato dal flair bartender Giorgio Facchinetti.
Il programma in sintesi
- venerdì 24 novembre ore 15.15 – 18
– 15:30 La tavola di Natale: tradizioni, consigli e decorazioni per le feste
– 17:00 Storia, cultura e socialità nella tavola delle feste natalizie
- sabato 25 novembre: ore 10.15 – 19
– 10:30 A Natale porta in tavola la tradizione meneghina
– 11:30 Innovazione sulla tavola delle feste
– 12:30 Consigli sotto l’albero di sana alimentazione e corretti stili di vita
– 13:00 Cambia il colore del loro Natale
– 15:00 Green Christmas, il nuovo pranzo di Natale
– 16:00 Il mondo in un panettone: farine e sapori da ogni angolo del pianeta
– 17:00 A Natale Pane e Fondente
– 18:00 L’aperitivo esotico di Natale
- domenica 26 novembre: ore 11.30-18.30
– ore 11:30: apertura al pubblico
– ore 12: premiazione del concorso Artisti del Panettone
– ore 14-18:30: degustazioni dei lievitati artigianali con gli Artisti del Panettone:
ü 14.30 SEMPLICE, BUONO E GOLOSO: dal pandoro al panettone al cioccolato e fantasia
ü 15.00 PANETTONI INEBRIANTI: tra profumo di agrumi e note avvolgenti di vaniglia
ü 15.30 TUTTI FRUTTI: lievitati freschi per natura
ü 16.00 CIOCCOLATIAMO: tutte le declinazioni del cioccolato per un panettone goloso
ü 16.30 PANETTONE DA NORD A SUD: i sapori del lievitato lungo lo Stivale
ü 17.00 A OGNUNO IL SUO LIEVITATO: tradizionale o creativo?
ü 17.30 IL PANETTONE ALL’HAPPY HOUR: è sempre l’ora del re delle feste
Happy Natale Happy Panettone è organizzato da Confcommercio Milano, Lodi, Monza e Brianza con il supporto di Fiera Milano e la collaborazione di MNcomm, Food Media Factory, APCI-Associazione Professionale Cuochi Italiani; il contributo di Chocolate Culture e Da Vittorio con il campione del mondo del cioccolato Davide Comaschi, Alessandra Pirola Baietta, event & wedding planner e Caffè Scala, il presidente dei Panificatori Matteo Cunsolo e il supporto degli allievi del Capac – Politecnico del Commercio e del Turismo.
