a cura di Isabella Radaelli.All’Origine di via Lamarmora 36 (zona porta romana/crocetta) www.ristoranteallorigine.com, tel 02.5464312
ristorante del giovanissimo chef di grande talento Fabio Titone, intimo e dall’atmosfera perfetta per una coppia di innamorati, propone un menu di San Valentino a 70 € per persona (bevande escluse) che comprende:
Variazione di amouse bouche stagionali dello Chef
Uova poché, fichi e spuma di patata
Carpaccio di spigola su gel di mango e salsa alla cenere
Gnocchetti ricci latte di mandorle e caffè
Maialino “morbido ma croccante con senape al miele ”
Pre dessert: sorbetto di clementine
Dolce: Mousse di avocado e crumble di cioccolato fondente
Come sottofondo alla cena di San Valentino ci sarà il violino live di Pietro Boscacci, diplomato al conservatorio G.Verdi di Milano. Ha lavorato in diversi ambiti musicali fino all’elettronica. Quest’ultima fa da sottofondo alle sue ultime performance, in una ricercata selezione di brani dalla chillout music alla ambient, dalla triphop alla downbeat. Sulle quali scorrono rilassanti melodie al violino, ispirate dalle nuove tendenze. Fusion tra world music e elettronica senza dimenticare la formazione classica e le tendenze pop del momento.
Nei ristoranti Bomaki (www.bomaki.it), la nota catena di uramakerie nippo-brasiliane che conta cinque vetrine (presto la sesta in via Melzo di cui presto vi parlerò) in città e una sui murazzi a Torino si festeggia San Valentino con un roll speciale ideato per l’occasione dallo chef Jeric Bautista, a base di riso, alga nori, salmone, avocado, tartare di salmone, more, mirtilli e carpaccio di mango. Un uramaki disponibile solo nella giornata del 14 febbraio così come il gradito omaggio per tutti coloro che ordineranno la propria cena in formula take away o in delivery con Glovo: una cheese cake speciale alla fragola per tutti gli innamorati.
Di seguito gli indirizzi di Bomaki:
Bomaki Sempione
C.so Sempione 10
20154 – Milano
Tel. 02.33603346
Bomaki Foppa
Largo la Foppa 1
20121– Milano
Tel. 02.39663308
Bomaki Sanzio
Via Raffaello Sanzio 24
20149 – Milano
Tel. 02.39563318
Bomaki CityLife
P.zza Tre Torri 1/l
20145 – Milano
Tel. 02.436254
Bomaki Porta Romana
Via Bernardino Corio 8
20135 – Milano
Tel.02.49708975
Bomaki Torino
Via Murazzi del Po 29
10123 – Torino
Tel. 011.7607953
Isabella Radaelli
