E’ stato inaugurato ieri in via San Biagio dei Librai Sfogliacampanella, il primo store dedicato a questo dolce innovativo creato da Vincenzo Ferrieri (figlio di Salvatore, fondatore di SfogliateLab) , che riunisce due capisaldi della tradizione pasticciera napoletana, la sfogliatella ed il babà.
Sfogliacampanella infatti è una sfogliatella a forma di campana, isolata all’interno con uno strato “cioccolatoso”, farcita con una raffinata crema di ricotta e con il cuore di babà.
Per ora queste le varianti ufficiali: cioccolato (fondente o bianco), pistacchio, arancia, panettone e caffè.
Sfogliacampanella è nel centro storico di Napoli, in via San Biagio dei Librai 110.
