I 150 ANNI DEL CAFFÈ STORICO BARATTI & MILANO
Un compleanno che apre una nuova stagione
Tra le novità: apre il nuovo ristorante serale in collaborazione con lo chef Ugo Alciati
Lo storico Caffè di Piazza Castello a Torino festeggia i 150 anni dall’apertura e per dare seguito a questo compleanno istituzionale, Baratti & Milano si apre a un anno di eventi e appuntamenti. L’idea è raccontare una realtà che rappresenta non solo un’icona culturale della città, ma anche un punto di incontro e dialogo, dove l’impresa si intreccia con la cultura e la cultura si traduce in impresa. Dall’arte, con il progetto Vetrinista sarà lei, alla pasticceria, con le nuove linee di praline, passando per l’apertura del ristorante serale firmato dallo chef stellato Ugo Alciati, e la mostra d’archivio che celebra la storia dell’iconica pubblicità Baratti & Milano: ogni mese sarà arricchito da novità e sorprese in pieno stile Baratti & Milano, per continuare a raccontare la storia e il futuro dell’eccellenza sabauda.
LE NOVITÀ DI GENNAIO E FEBBRAIO 2025
LA CENA CON ALCIATI NEL CAFFÈ STORICO. Giovedì 30 gennaio alle 20 verrà aperto il ristorante serale nello storico Caffè di Piazza Castello: è “Ristorante Baratti & Milano”, in collaborazione con lo chef stellato Ugo Alciati, membro di una delle famiglie più prestigiose della cucina piemontese. L’obiettivo sarà raccontare la tradizione in modo innovativo, unendo storia e contemporaneità. La nuova identità culinaria del Caffè mostrerà la grande esperienza dello staff che incontra il gusto di Torino, insieme per un’esperienza unica.
IL PROGETTO ARTISTICO VETRINISTA SARÀ LEI. Mercoledì 29 gennaio verrà lanciato Vetrinista sarà lei, di Helga Faletti, a cura di Luca Beatrice, che ha seguito il progetto artistico sin dall’inizio e l’ha portato a termine prima della sua improvvisa e recente scomparsa. Baratti & Milano lancerà l’iniziativa come previsto, ma senza una cerimonia istituzionale, con il sentito desiderio di onorare e commemorare l’impegno e il lavoro di un amico e stimato critico d’arte. Vetrinista sarà lei trasformerà la vetrina su Piazza Castello facendola diventare un’opera d’arte. Gli artisti coinvolti saranno: Nicola Bolla, Massimo Giacon, Marco Lodola, Elena Salmistraro e Maurizio Vetrugno. A ogni artista selezionato sarà associato un prodotto di Baratti & Milano e le loro opere saranno esposte per una quarantina di giorni.
UNA FESTA PER LA CITTÀ. Sabato 1 febbraio, dalle 14 alle 19, verrà servita la classica cioccolata calda di Baratti & Milano nella Galleria dell’Industria Subalpina, per celebrare la data effettiva dell’apertura del Caffè storico del 1875. Un assaggio in omaggio servito da “Barattine” in costume per festeggiare insieme l’importante ricorrenza.
LE NUOVE LINEE. In vista di San Valentino ci sarà il lancio della nuova linea di praline di cioccolato firmata Baratti & Milano con la nuova linea di scatole artigianali prodotte a Torino. La nuova collezione sarà disponibile esclusivamente presso il Caffè Storico in Piazza Castello dal 1 febbraio. La linea comprenderà circa cinque modelli di praline realizzate a mano che si portano dietro l’esperienza di 166 anni di laboratorio creativo, declinate in una varietà di gusti tra cui le classiche alternative al cioccolato fondente e al latte.
