Il prestigioso boutique hotel cinque stelle di Mandello del Lario, sul Lago di Como, è pronto ad accogliere chi desidera trascorrere un rilassante long weekend pasquale o anche una breve gita fuoriporta sulla sponda più soleggiata del Lario, e vivere un’esperienza gourmet che appaghi tutti i sensi.
Amandus, il ristorante con terrazza vista lago, la domenica di Pasqua sarà infatti eccezionalmente aperto anche a pranzo per regalare ai propri ospiti una giornata speciale all’insegna dell’alta cucina, in compagnia della famiglia e degli amici più cari, circondati dall’incantevole atmosfera primaverile del Lago di Como.
L’Executive Chef Luca Mozzanica ha, infatti, creato un menu che onora la tradizione, declinandola con gusto contemporaneo, e racconta la sua filosofia di cucina.
Il pranzo pasquale si aprirà con Savarin soffiato croccante, crème fraîche, caviale e melissa, a cui seguirà il Crudo di fassona con pan brioches, zabaione d’uovo, tartufo e marsala. C’è, invece, il mare nel primo piatto: Raviolo farcito con tuorlo d’uovo, gambero rosso crudo, caciucco e lime. Con il secondo, invece, si torna alla terra: Vitello con crema di melanzane fritte, burrata affumicata, pane pomodoro e crumble al basilico. Per concludere, un tris di dolci: Espresso martini e crema di latte, Cioccolato monorigine, menta e ciliegie speziate, e l’immancabile Colomba tradizionale.
Per il pranzo di Pasquetta gli ospiti potranno, invece, scegliere à la carte dal menu di stagione elaborato dallo Chef Mozzanica spaziando tra Orto, proposta completamente vegetariana, A Mano Libera, percorso in sei passaggi che lascia spazio alla creatività dello Chef, Esperienza di Acqua, che ha come protagonista il pesce, ed Esperienza di Terra, il percorso gastronomico a base di carne e verdure.
E per un aperitivo o un cocktail pre o after lunch, sarà aperto anche il Grill&Lounge di Villa Lario Resort con la sua ricca e variegata proposta di drink, vini e bollicine.
Pranzo di Pasqua: € 140 a persona (inclusi acqua e caffè)
Info e prenotazioni
- +39 0341 1918026
reservation@villalarioresortmandello.com
