Stemperate la ricotta e aggiungeteci il fiordilatte,il prosciutto e i formaggi.
In un recipiente sbattete le due uova e unitele alla ricotta mescolando energicamente
fino a che non si saranno amalgamate.
Aggiungete il sale.
Disponete metà della pasta in una teglia unta o rivestita con carta
forno,sistematevi sopra il ripieno,coprite con l’altra pasta e cuocete in forno a 160-170 gradi,fino
a che la pizza non avrà raggiunto un colore dorato.
Servite calda
Ingredienti
500 g di sfoglia o pasta brisè 200 g di prosciutto
500 g di ricotta 150 g di formaggi vari
250 g di fiordilatte 
2 uova
