Polpette di pane con formaggio ed uova
Ingredienti-4 panini raffermi ,250 g di caprino o pecorino grattugiato,3 uova,aglio,prezzemolo,sale
Procedimento- Bagnate il pane con un po d’acqua,sbriciolate in una terrina,aggiungete le uova,il formaggio grattugiato,il trito di aglio e prezzemolo e salate.
Mescolate gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo,infine formate delle polpette che poi friggerete in abbondante olio extravergine d’oliva..Buon Appetito..
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