È una cena romantica tra tradizione e innovazione quella che propone il ristorante Il Poggio di Via Poggioreale 160 C per la serata di San Valentino 2023.
Domani, martedì 14 febbraio, lo chef Fabio Ventola ha ideato un menù a tema di cui godere con la persona amata. Dopo una entrée sorprendente con prosecco e macarons salati, si passerà dallo sbocciato di zucca ai tonnarelli cacio e pepe con tartarre di gamberi rosa, dalla tagliatina di scottona ai tentacoli di polpo su turbante di friarielli. E poi ancora sfiziose polpettine di pesce, bruschetta con crema di mascarpone al salmone, soffici nuvole di pasta soffiata e goduriosi ravioli allo scarpariello, per un menù che coniuga leggerezza e gusto.
E il gran finale sarà rigorosamente dolce, con tiramisù di mascarpone e panna cotta ai frutti di bosco.
Il Poggio
In spaziosi locali arredati con gusto, con cucina a vista, Il Poggio offre una buona scelta di piatti preparati con sapienza e ingredienti genuini, a prezzi contenuti. Qui l’offerta dei piatti tipici della tradizione napoletana come il ragù e la genovese disponibili anche per l’asporto, si affianca a quella delle pietanze della cucina vegetariana, ai gustosissimi i panini e all’ottima pizza.
Il Poggio nasce nel 2016 da una vecchia fabbrica in disuso, grazie a un’azione di riqualificazione urbana realizzata dal gruppo Gesco con il supporto della Fondazione Vodafone. Oggi è un ristorante a forte vocazione sociale, con personale giovane e altamente qualificato, scelto prioritariamente da famiglie in situazioni di difficoltà e adeguatamente formato, che al Poggio ha trovato una nuova chance per il futuro.
Costo della cena completa
70 euro a coppia (acqua, bibite analcoliche e vino inclusi)
Info & prenotazioni tel. 3459720798
Facebook: Il Poggio Napoli
Ristorante Il Poggio
Via Nuova Poggioreale 160 C, Napoli
Ufficio Stampa: stampa@ilpoggionapoli.it
Il menù di San Valentino
Entrée di Benvenuto
Macarons salato e prosecco degli innamorati
Antipasti
Sbocciato di zucca ripieno di mortadella, pistacchi e salsa allo zafferano
Nuvola di pasta soffiata con fonduta di parmigiano Reggiano 24 mesi e speck del Trentino
Polpettine di pesce su purea di patate viola e chips al lime
Bruschetta con crema di mascarpone al salmone e marmellata della passione
Primo a scelta tra:
Tonnarelli cacio e pepe con tartarre di gamberi rosa
Ravioli alla scarpariello ai 3 pomodorini con stracciatella di bufala
Secondo a scelta tra:
Tagliatina di scottona su battuto di pomodorini, pesto di rucola e salsa al parmigiano
Tentacoli di polpo su turbante di friarielli
Dessert
Tiramusù al mascarpone
Panna cotta ai frutti di bosco
Vini delle cantine Selvanova
