Ha sede in via Calvino 4 a Tortona (AL) il nuovo indirizzo della ristorazione di nicchia. E’ Civico 4, ristorante e cocktail bar inaugurato a dicembre dallo chef Federico Costa e dal barman Alessio Cantamaglia che, dopo una fervida collaborazione presso il Caffè della Posta di Castelnuovo Scrivia, avviano con questo progetto il proprio personale percorso imprenditoriale con la volontà condivisa di ridare valore al tempo e alla conoscenza.
Civico 4 ridefinisce le regole della tradizione per creare un linguaggio esperienziale in cui futuro, ricerca e innovazione convergono in una proposta gastronomica dettata dall’equilibrio.
Dalla qualità degli ingredienti, selezionati fra le eccellenze del territorio sapientemente combinati in cucina, a una proposta beverage che incontra la grammatica dalla mixologia contemporanea, qui ogni gesto parla di una nuova suggestione cui abbandonarsi: un invito a vivere un’esperienza di gusto fatta per stupire.
Federico Costa e Alessio Cantamaglia l’aspettano per provare la Sua personale esperienza!
Può iniziare a scoprire Civico4 su:
IG @il_civico4
FB @civico4
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